En smuk og frisk aperitif.
Husk kun 99 kr pr flaske hvis du køber en kasse med seks stk. Spar 420 kr.
Passer også fint til røde skaldyr, både pga. den smukke farve og den velstrukturerede smag med et strejf af taninner.
Mere utraditionelt kan cavaen også nydes til teriyakimarineret kød og retter krydret med koriander og basilikum.
Smagsnoter
Farve: fin sart abrikosfarvet.
Høj aromatisk intensitet af røde frugter og honning. Meget mild i munden, meget harmoniske bevægelser, god syrlighed. Moden frugt kombineret med honning og duften af nybagt brød. Meget lang, blød og behagelig finish.
Dyrkning
Cava fra egen druehøst - Reserva
Årgang
2018
Druer
25% Macabeu, 25% Xarel.lo, 25% Parellada og 25% Monastrell
Vinifikation
Første gæring ved 16º c I 15-20 dage og anden gæring I flasker ved
13-16º c I 60-70 dage. Hviler derefter I 24 måneder på flaske I reoler
Ekstra brut
-
Volumen
75 CL/11,5%